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Caille en sarcophage et chartreuse du potager

5.0/5
11 avis
59 min
au total
59 min
préparation
2
personnes
Plat principal
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Lait · Fruits à coque · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge

Caille en sarcophage et chartreuse du potager

Déroulé

  1. 1

    4 carottes

  2. 2

    2 navets

  3. 3

    4 pommes de terre

  4. 4

    2 cailles

  5. 5

    Echalote

  6. 6

    Raisins

  7. 7

    Romarin

  8. 8

    Pâte feuilleté

  9. 9

    20 cl de lait

  10. 10

    Crème fraîche

  11. 11

    Muscade

  12. 12

    Beurre

  13. 13

    2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

  14. 14

    1 cuillère à café de cumin

  15. 15

    1 pincée de noix de muscade

Ingrédients · 2 pers

  • Carotteou Courgette — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5360 g
  • Navetou Pomme de terre — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5240 g
  • Pomme de terreou Patate douce — 10 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 4 personnes l’ont fait, 4.3/5600 g
  • Caille2 piece
  • Échaloteou Oignon — 21 personnes l’ont fait, 4.8/5au goût
  • Raisinau goût
  • Romarinou Thym — 3 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût
  • Sucre rouxau goût
  • Laitou Lait de coco — 14 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Crème fraîche — 11 personnes l’ont fait, 4.9/5205 g
  • Crème fraîcheou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 16 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût
  • Muscadeau goût
  • Beurreou Huile d'olive — 22 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/5au goût
  • Crème fraîcheou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 16 personnes l’ont fait, 4.3/530 g
  • Cuminou Curcuma — 5 personnes l’ont fait, 5.0/52 g
  • Noixou Noisette — 3 personnes l’ont fait, 4.7/51 g

Conservation

Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de Top Chef. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.