Butternut farcie au camembert
Pas question de se priver de légumes farcis en hiver, il suffit de changer de variété pour s’adapter. Dans la famille des recettes réconfortantes ultra-fondantes, demandez la courge butternut farcie au camembert ! Facile à préparer, cette courge allongée à la chair délicatement sucrée se garnit d’un mélange crémeux aux lardons, à la crème et au fromage qui fond sur la langue. Précuite au four, creusée, farcie puis gratinée, elle se sert avec une salade pour un repas complet !
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Lait · Sans alcool
Déroulé
- 1
Préchauffez le four à 210°C.
- 2
Lavez les courges et coupez-les en deux dans la longueur. Retirez le cœur avec les pépins à la cuillère. Déposez les demi-courges sur une plaque de four, chair coupée vers le haut. Arrosez d’huile, saupoudrez de thym, salez et poivrez. Enfournez pour 45 min.
- 3
À la sortie du four, laissez tiédir la courge. Pendant ce temps, pelez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile, puis ajoutez les lardons et laissez dorer le tout. Réservez.
- 4
Creusez les moitiés de courge pour agrandir la cavité. Laissez environ 1 cm de chair. Mélangez la chair récupérée avec le mélange aux oignons, ajoutez la crème et le camembert coupé en dés.
- 5
Répartissez ce mélange dans les courges creusées. Saupoudrez de thym et enfournez pour 15 min.
- 6
Décorez de jeunes pousses ou d’herbes fraîches avant de servir.
Ingrédients · 4 pers
- Courge2 kg
- Lardonsou Jambon — 18 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poulet — 10 personnes l’ont fait, 4.5/5200 g
- Camembert120 g
- Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5150 g
- Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/55 g
- Crème fraîcheou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 16 personnes l’ont fait, 4.3/560 g
- Selau goût
- Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
Dans la session
- Lavez les 2 courges butternut, coupez-les en deux dans la longueur et retirez le cœur avec les pépins à la cuillère.10 min
- Déposez les demi-courges butternut sur une plaque de four, chair coupée vers le haut. Arrosez d'huile, saupoudrez de thym, salez et poivrez.3 min
- Pelez et émincez 1 oignon.mutualisable4 min
- Pelez et émincez 1 gousse d'ail.mutualisable2 min
- Coupez les 120 g de camembert en dés.mutualisable3 min
- Creusez les demi-courges butternut tiédies pour agrandir la cavité en laissant environ 1 cm de chair ; gardez la chair récupérée dans un…8 min
Conservation
Se garde 4 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Cuisine AZ. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.