Boudin blanc, tomates et basilic
Le boudin blanc, tendre et savoureux, s’invite dans notre assiette pour un mariage surprenant avec la fraîcheur des tomates et le parfum envoûtant du basilic. Cette recette simple et délicieuse met en avant des ingrédients de saison qui s’associent à merveille, créant une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Imaginez la richesse du boudin blanc, subtilement rehaussée par la douceur des oignons et la gourmandise du gruyère râpé, le tout sublimé par une touche de margarine fondante.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Gluten · Lait · Œufs · Sans alcool
Déroulé
- 1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
- 2
Graissez un plat allant au four (rectangulaire si possible).
- 3
Découpez le boudin en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur, étalez-les dans le plat.
- 4
Ajoutez les oignons coupés en rondelles, salez, poivrez (pas trop), ajoutez les tomates coupées en rondelles, salez, poivrez (pas trop).
- 5
Découpez les feuilles de basilic par dessus (assez bien), ajoutez le gruyére et quelques noisettes de margarine.
- 6
Enfournez pendant 45 min.
- 7
Servez avec une salade vinaigrette (facultatif) et de la baguette.
Ingrédients · 4 pers
- Boudin blanc400 g
- Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5300 g
- Tomateou Sauce tomate — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poivron — 5 personnes l’ont fait, 4.0/5360 g
- Gruyère râpé200 g
- Basilicou Aneth — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Origan — 3 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût
- Margarineou Beurre — 7 personnes l’ont fait, 4.1/5au goût
- Selau goût
Dans la session
- Graissez à la margarine un plat allant au four, rectangulaire si possible.2 min
- Découpez les 400 g de boudin blanc en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur.5 min
- Épluchez les 2 oignons et coupez-les en rondelles.mutualisable5 min
- Lavez les 3 tomates et coupez-les en rondelles.mutualisable5 min
- Découpez finement les feuilles de basilic frais.mutualisable3 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de yvette gommers. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.