Calzone au porc

Déroulé

1. 1

   Pelez et hachez les oignons.

2. 2

   Nettoyez et coupez l'aubergine et la courgette en cubes.

3. 3

   Nettoyez, retirez les pédoncules et coupez les tomates en morceaux.

4. 4

   Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle.

5. 5

   Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

6. 6

   Ajoutez le porc et laissez cuire 5 minutes.

7. 7

   Ajoutez l'aubergine, la courgette et les tomates puis laissez revenir pendant environ 10 minutes, en mélangeant bien.

8. 8

   Salez, poivrez, ajoutez le persil et remuez bien.

9. 9

   Ôtez du feu.

10. 10

    Préchauffez le four à 210°C.

11. 11

    Etalez la pâte à pizza sur un plan de travail.

12. 12

    Découpez-la en 4 disques de même taille.

13. 13

    Placez les disques de pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

14. 14

    Répartissez la préparation au porc sur les disques de pâte.

15. 15

    Recouvrez avec le fromage râpé.

16. 16

    Refermez les calzone en repliant un bord de pâte sur l'autre.

17. 17

    Soudez les bords des calzone avec les doigts.

18. 18

    Enfournez pendant 20 minutes.

19. 19

    Servez bien chaud.