Blancs de poulet aux champignons, crème fraîche et cidre
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Lait · Sulfites · Moutarde · Sans porc · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
Épluchez les oignons et lavez-les.
- 2
Émincez-les sur une planche de cuisine.
- 3
Découpez le poulet en petits morceaux. Réservez.
- 4
Placez une poêle et une cocotte au feu.
- 5
Versez un peu d’huile d’olive dans chacun des récipients.
- 6
Partagez équitablement les oignons dans les récipients.
- 7
Jetez les blancs de poulet dans la poêle.
- 8
Faites-les cuire jusqu’à ce que l’intérieur de la poêle devienne sec.
- 9
Retirez puis, réservez-les dans une assiette.
- 10
Ensuite, nettoyez les champignons puis émincez-les.
- 11
Faites-les revenir dans la casserole.
- 12
Versez la crème fraiche dans un récipient.
- 13
Ajoutez 2 c. à soupe de moutarde, le persil, du sel et du poivre à votre convenance.
- 14
Mélangez et versez le tout dans la casserole.
- 15
Remuez à l'aide d'une spatule et laissez mijoter le tout pendant 10 min.
- 16
Incorporez le cidre et adoucissez le feu.
- 17
Remettez la viande dans la sauce avant de servir.
- 18
À déguster avec du riz selon votre goût.
Ingrédients · 4 pers
- Pouletou Dinde — 3 personnes l’ont fait, 3.7/5ou Jambon — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5600 g
- Champignon de Parisou Cèpe — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5450 g
- Crème fraîcheou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 16 personnes l’ont fait, 4.3/5600 g
- Cidre40 cl
- Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5300 g
- Moutardeau goût
- Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
- Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5au goût
- Selau goût
Dans la session
- Épluchez les 2 oignons, lavez-les et émincez-les sur une planche.mutualisable5 min
- Découpez les 4 blancs de poulet en petits morceaux. Réservez.5 min
- Nettoyez les 450 g de champignons puis émincez-les.mutualisable8 min
- Hachez le persil.mutualisable2 min
- Dans un bol, mélangez les 60 cl de crème fraîche, 2 c. à soupe de moutarde, le persil haché, sel et poivre.3 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de carolle. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.