Aubergines à la tomate et au cumin
À la fois réconfortante et savoureuse, la recette des aubergines à la tomate et au cumin réveille vos papilles avec des notes chaleureuses et ensoleillées. Cette délicieuse harmonie entre la douceur de l'aubergine et l'acidité de la tomate concassée, subtilement rehaussée par le cumin, promet une expérience gustative unique. Facile à réaliser, ce plat met en valeur des ingrédients simples et accessibles, tout en offrant une explosion de saveurs qui ravira les petits et les grands. Une belle idée pour un repas convivial, où l'on se régale et où l'on partage des moments de bonheur autour de la table.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Végan · Végétarien · Pescétarien · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
Accompagné avec un blanc de poulet grillé.
- 2
Au dernier moment, ajoutez la tomate, laissez mijoter, salez et poivrez, puis ajoutez le cumin.
- 3
Faites chauffer l'huile et faites revenir les aubergines, l'oignon et l'ail.
- 4
Coupez les aubergines en morceaux, ne pas les éplucher.
Ingrédients · 2 pers
- Aubergine600 g
- Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5150 g
- Tomates concasséesou Tomate — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5400 g
- Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/510 g
- Cuminou Curcuma — 5 personnes l’ont fait, 5.0/51 g
- Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
- Selau goût
Dans la session
- Coupez les 2 aubergines en morceaux, sans les éplucher.mutualisable5 min
- Épluchez et émincez 1 oignon.mutualisable3 min
- Épluchez et hachez 2 gousses d'ail.mutualisable2 min
Conservation
Se garde 4 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de france rodriguez. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.