Braisé de cœurs de porc au vin blanc, ail et carottes
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sulfites · Lait
Déroulé
- 1
Découpez les cœur de porc en dés. Épluchez la carotte et râpez-la à la grosse râpe.
- 2
Pelez et hachez l’ail. Lavez et ciselez le persil.
- 3
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les morceaux de viande.
- 4
Ajoutez l’ail, les carottes, du sel et du poivre. Laissez cuire 5 minutes à feu vif en remuant.
- 5
Déglacez avec 1 verre de vin blanc sec. Mélangez et laissez cuire le tout pendant 10 min.
- 6
Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez le persil.
- 7
Servez aussitôt dans des assiettes.
Ingrédients · 2 pers
- Porc2 piece
- Carotteou Courgette — 3 personnes l’ont fait, 5.0/590 g
- Vin blancou Jus de citron — 3 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Bouillon — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5200 g
- Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/510 g
- Beurreou Huile d'olive — 22 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/525 g
- Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/55 g
- Selau goût
Dans la session
- Découpez les 2 cœurs de porc en dés.5 min
- Épluchez 1 carotte et râpez-la à la grosse râpe.mutualisable3 min
- Pelez et hachez 2 gousses d'ail.mutualisable2 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de roxane. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.