Blancs de poulet à l'orange, miel et épices
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Lait · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
Rincez les oranges, puis essuyez-les.
- 2
Ensuite, zestez et râpez-les.
- 3
Coupez-les ensuite en deux, puis pressez-les au dessus d’un bol pour extraire le jus.
- 4
Épluchez l’ail, et émincez-le.
- 5
Ciselez le persil.
- 6
Dans un saladier, mélangez le zeste et le jus des oranges avec l’ail, 2 c. à soupe de persil, 4 c. à soupe de miel liquide, le thym, ½ c. à café de piment et 2 c. à soupe d’huile.
- 7
Détaillez les blancs de poulet et ajoutez-les au mélange précédent.
- 8
Laissez macérer pendant 1h en tournant régulièrement.
- 9
Au bout de ce temps, retirez les morceaux de poulet et conservez la marinade.
- 10
Dans une poêle au feu, faites fondre le beurre, puis incorporez un verre de la marinade.
- 11
Remuez bien et faites-y dorer les morceaux de poulet.
- 12
Assaisonnez en sel et poivre.
- 13
Laissez mijoter pendant 10 min.
- 14
Servez sans attendre.
- 15
Rincez les oranges, puis essuyez-les.
- 16
Ensuite, zestez et râpez-les.
- 17
Coupez-les ensuite en deux, puis pressez-les au dessus d’un bol pour extraire le jus.
- 18
Épluchez l’ail, et émincez-le.
- 19
Ciselez le persil.
- 20
Dans un saladier, mélangez le zeste et le jus des oranges avec l’ail, 2 c. à soupe de persil, 4 c. à soupe de miel liquide, le thym, ½ c. à café de piment et 2 c. à soupe d’huile.
- 21
Détaillez les blancs de poulet et ajoutez-les au mélange précédent.
- 22
Laissez macérer pendant 1h en tournant régulièrement.
- 23
Au bout de ce temps, retirez les morceaux de poulet et conservez la marinade.
- 24
Dans une poêle au feu, faites fondre le beurre, puis incorporez un verre de la marinade.
- 25
Remuez bien et faites-y dorer les morceaux de poulet.
- 26
Assaisonnez en sel et poivre.
- 27
Laissez mijoter pendant 10 min.
- 28
Servez sans attendre.
Ingrédients · 4 pers
- Pouletou Dinde — 3 personnes l’ont fait, 3.7/5ou Jambon — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5600 g
- Orangeou Vanille — 8 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Rhum — 5 personnes l’ont fait, 5.0/51,1 kg
- Mielou Sirop d'érable — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
- Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/55 g
- Beurreou Huile d'olive — 22 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/510 g
- Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
- Pimentou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5au goût
- Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5au goût
- Thymou Herbes de Provence — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Basilic — 3 personnes l’ont fait, 4.7/5au goût
- Selau goût
Dans la session
- Rincez les 6 oranges, essuyez-les, puis zestez-les et râpez le zeste. Coupez les oranges en deux et pressez-les au-dessus d'un bol pour…12 min
- Épluchez 1 gousse d'ail et émincez-la.mutualisable2 min
- Ciselez le persil, de quoi en avoir au moins 2 c. à soupe.mutualisable3 min
- Coupez les 600 g de blancs de poulet en morceaux et mettez-les dans le saladier de marinade à l'orange.5 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de marie-claire. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.