Agneau chaouia
Recette Agneau chaouia : la meilleure recette rapide et facile : 5 personnes, 75 min de préparation. Notée 4.9/5 par 16 membres Marmiton.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sans porc · Sans alcool
Déroulé
- 1
Emincer les oignons, couper les poivrons en lanières, les tomates en petits dés, les pommes de terre épluchées en rondelles moyennement épaisses, l'agneau en tranches (5 ou 6), le piment en petits morceaux.
- 2
Verser trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, faire revenir les tranches de viande préalablement salées et poivrées, 2 minutes de chaque côté. Ajouter les oignons, et faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 5 minutes, en couvrant. Ajouter ensuite les tomates et le coulis, laisser cuire 5 minutes, toujours à feu doux. Puis le piment et les poivrons, afin que cela recouvre toute la surface de la sauteuse, sans remuer. Ajouter un peu d'eau (un verre). Recouvrir le tout par des rondelles de pommes de terre, toujours sans remuer. A chaque couche de pomme de terre, saler et poivrer, et ajouter un filet d'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire 45 minutes à feu doux sans remuer (les pommes de terre vont cuire avec la vapeur), tout en surveillant la cuisson.
Ingrédients · 5 pers
- Agneauou Bœuf — 3 personnes l’ont fait, 4.0/5500 g
- Pomme de terreou Patate douce — 10 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 4 personnes l’ont fait, 4.3/51,2 kg
- Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5450 g
- Poivronou Courgette — 5 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5150 g
- Poivronou Courgette — 5 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5150 g
- Tomateou Sauce tomate — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poivron — 5 personnes l’ont fait, 4.0/5360 g
- Pimentou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/51 piece
- Coulis de tomate210 g
- Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
- Selau goût
- Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
Dans la session
- Émincez les 3 oignons.mutualisable5 min
- Coupez le poivron vert et le poivron rouge en lanières.4 min
- Coupez les 3 tomates en petits dés.mutualisable4 min
- Épluchez les 8 pommes de terre et coupez-les en rondelles moyennement épaisses.mutualisable10 min
- Coupez les 500 g d'agneau en 5 ou 6 tranches.3 min
- Coupez le piment vert en petits morceaux.mutualisable2 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Messaouda. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.