Blancs de dinde à la mexicaine

Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr

4.9/5

80 avis

1 h

au total

30 min

préparation

30 min

cuisson

408 kcal

par personne

42 g

protéines

9 g

lipides

38 g

glucides

personnes

Plat principal

catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge

Déroulé

1
Pelez et hâchez les oignons. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y dorer l'oignon haché 5 min.
2
Lavez et émincez les poivrons.
3
Emincez les blancs de dinde.
4
Ajoutez les morceaux de viande et de poivrons dans la cocotte. Poivrez, mélangez et couvrez. Laissez mijoter doucement pendant 20 min en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez les haricots rouges, le bouquet garni et le cumin. Prolongez la cuisson de 10 min à feu doux.
5
Servez très chaud parsemé de persil hâché.

Dindeou Poulet — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5400 g
Poivronou Courgette — 5 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5150 g
Poivronou Courgette — 5 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5150 g
Haricots rouges500 g
Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5300 g
Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/55 g
Bouquet garni10 g
Cuminou Curcuma — 5 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/525 g
Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/53 branche
Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût

Pelez et hachez les 2 oignons. Pelez et hachez la gousse d'ail (la recette ne précise pas quand l'utiliser : ajoutez-la avec les oignons).6 min
Lavez et émincez le poivron rouge et le poivron jaune.8 min
Émincez les 400 g de blancs de dinde.5 min

Conservation

Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de Monregimeperso. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.